PICADORA DE ALIMENTOS ULTRACOMB PC 6800

PICADORA DE ALIMENTOS

PC-6800

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

* Potencia: 600W

* Bol de vidrio con capacidad de 1.2 lt

* Cuchillas de acero inoxidable

* Switch de seguridad (evita que el motor funcione si el bol no se coloca correctamente)

* Apoyo desmontable de silicona

TIPS Y RECETAS

TERRINA DE SALMÓN

- Ingredientes

* Salmon cocido 350 grs

* Verdeo 2

* Perejil ¼ taza

* Alcaparras 2 cucharadas

* Sal y pimienta de molinillo

* Jugo de lima 1 cucharada

* Mayonesa ½ taza

* Crema batida 1 taza

* Gelatina sin sabor 2 cucharadas

Pasos a seguir

1. En un bowl colocar ½ taza de agua fría, espolvorear la gelatina y dejar unos minutos que esponje, agregar ½ taza de agua caliente mezclar hasta disolver, dejar que enfríe a temperatura ambiente.

2. Colocar dentro de la picadora el verdeo trozado, el perejil y las alcaparras, procesar hasta tener un puré bien rustico. Trozar el salmón con la ayuda de un tenedor, mezclar con el verdeo, el perejil, las alcaparras y el jugo de lima. Mezclar la mayonesa con la crema, luego volcar sobre la gelatina, mezclar bien e incorporar a la mezcla de salmón, integrar de forma pareja.

3. Rociar con spray vegetal un molde de budín ingles y forrar con film, cubrir bien. Volcar la mezcla de salmón de forma prolija y lleva a la heladera, hasta que este firme. Desmoldar con la ayuda del film. Servir acompañado de ensalada fresca.